Hot Dog Con To’

Hot Dog Con To’

por
Joana Meléndez

Yo crecí en Aguadilla Puerto Rico. Honestamente, siempre fui muy quisquillosa con lo que comía. Pero una de mis comidas favoritas eran los “hot dogs”.

Recuerdo que me levantaba temprano para ir de compras con mi mamá al pueblo. A las 8am la gente del pueblo ya estaba ocupada, haciendo mandados, dando la vuelta por la plaza, o conversando con amigos que hacía tiempo no veían.

Cuando llegaba la hora del almuerzo, la plaza cobraba vida mientras la gente caminaba hacia las diferentes fondas de comida que se encontraban en el perímetro de la plaza. Eran tantos los ricos olores a comida que era difícil elegir para aquellas personas que desde temprano estaban ocupadas y tenían hambre. Y en la plaza, había puestos con diferentes comidas deliciosas. Algunos vendedores pelaban naranjas frescas, otros vendías piraguas, otros helados, (hielo raspado con jarabe de sabores y nieve de coco.)

En una de las esquinas más ocupadas se encontraba un puesto de “hot dogs”. Yo no podía resistirme y paraba a la hora del almuerzo para deleitarme con un “hot dog estilo Puerto Rico” junto con una helada malta india.

Un “hot dog estilo Puerto Rico” consiste en agregarle carne molida, cebolla cocida o asada y papas fritas en tiras finas junto con los ingredientes de costumbre como la mostaza, salsa cátsup, pepinillos, etc.

¡Buen provecho!

Y a tí, ¿cuál comida te encantaba cuando eras niño? ¡Comparte con nosotros!

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